Grossiste Plats Traiteurs pour Boucherie Charcuterie | Gourmet Signatures
Pour Bouchers & Charcutiers

Grossiste Plats Traiteurs
pour Boucherie Charcuterie

Dynamisez votre rayon traditionnel sans investir en personnel. Une gamme de plats cuisinés mijotés, livrés en vrac ou gastronorme, prêts à être mis en vitrine pour booster votre panier moyen.

Remplissage Vitrine Rapide
Vente au Poids / Vrac
Recettes Traditionnelles
Plats traiteurs pour vitrine boucherie
L'Artisanat Mis à l'Échelle

Augmentez votre C.A.
sans cuisiner.

Vos clients viennent pour la qualité de votre viande, faites-les rester pour vos plats cuisinés. Nos produits sont conçus pour avoir l'air "fait sur place" une fois dressés dans vos plats de présentation.

  • Visuel Fait Maison : Des marquants généreux, des sauces nappantes, des légumes qui se tiennent.
  • Grands Conditionnements : Poches ou barquettes gros volume (GN) pour un remplissage facile de vos bacs en vitrine.
  • Recettes de Terroir : Blanquette de veau à l'ancienne, Bœuf Bourguignon, Lasagnes riches en viande.
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Fournisseur Rayon Traiteur & Traditionnel

Des solutions pensées pour la vente assistée en boutique.

Plats en Vrac & Gastronorme (GN)

Optimisez votre temps de mise en place. Nous livrons en formats adaptés à la vente au poids (kg). Ouvrez, versez dans vos plats de présentation inox ou céramique, et servez. C'est prêt à vendre.

Les Incontournables

Ne perdez plus de temps sur les classiques. Bourguignon, Blanquette, Hachis Parmentier, Tomates Farcies... Des recettes mijotées comme dans l'arrière-boutique.

Marge & Complément

Augmentez le panier moyen de vos clients venus acheter de la viande crue. Proposez un accompagnement ou un plat prêt-à-manger à forte marge.

Besoin de Surgelé ?

Pour gérer vos stocks tampons sans perte (DLC 18 mois).

Voir Gourmet Fabriques →

Frais & DLC Longue (15j)

Nos plats sont livrés frais (0-4°C) sous atmosphère protectrice. Vous bénéficiez d'une DLC de 10 à 15 jours avant ouverture, ce qui vous permet de gérer votre vitrine sans perte, même en début de semaine.

Questions Fréquentes

Puis-je vendre vos plats au poids ?
Tout à fait. Nos conditionnements "Vrac" ou "Gastronorme" sont conçus pour être transvasés dans vos plats de présentation en vitrine. Vous servez ensuite le client à la louche et pesez, comme si vous l'aviez cuisiné vous-même.
Combien de temps le produit se garde-t-il en vitrine ?
Tant que la poche/barquette est fermée, la DLC est de 10 à 15 jours. Une fois ouverte et mise en vitrine, le produit se gère comme vos propres préparations traiteur (généralement 3 jours (J+3) selon les bonnes pratiques d'hygiène).
Proposez-vous des produits saisonniers ?
Oui. Notre catalogue évolue : plats mijotés réconfortants en hiver (Choucroute, Cassoulet) et gammes plus légères ou estivales (Ratatouille, Légumes farcis) pour s'adapter à la demande de votre clientèle.
Livrez-vous les petits commerces ?
Nous travaillons avec de nombreux artisans bouchers. Nous avons des minima de commande adaptés pour ne pas vous surcharger de stock. Remplissez le formulaire pour connaître les conditions de livraison dans votre région.
Espace Pro

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