Les différents types conditionnements de plats cuisinés et leurs avantages

En tant que fabricants de plats cuisinés, nous sommes confrontés à un défi de taille :

comment conserver la qualité de nos produits tout en répondant aux exigences des consommateurs en matière de praticité et de commodité ? Le choix du bon conditionnement est crucial pour garantir la fraîcheur et la saveur des plats préparés. Dans cet article, nous allons passer en revue les différents types de conditionnement pour les fabricants de plats cuisinés, ainsi que leurs avantages.

Emballage sous vide

L'emballage sous vide est une technique de conditionnement qui consiste à retirer l'air d'un emballage avant de le sceller. Cette méthode de conditionnement est couramment utilisée pour les aliments frais, tels que les viandes, les légumes et les fruits de mer. Les avantages de l'emballage sous vide pour les fabricants de plats cuisinés sont les suivants :

• Maintien de la fraîcheur : L'emballage sous vide préserve la fraîcheur des ingrédients en évitant l'oxydation et la prolifération bactérienne.
• Durée de conservation prolongée : Les aliments emballés sous vide ont une durée de conservation plus longue que les aliments conditionnés dans d'autres types d'emballages.
• Présentation soignée : L'emballage sous vide offre une présentation soignée et professionnelle des aliments, ce qui est important pour les fabricants de plats cuisinés qui cherchent à attirer les consommateurs.

Barquettes en plastique

Les barquettes en plastique sont un type courant d'emballage pour les plats cuisinés. Elles sont fabriquées à partir de différents types de plastiques, tels que le PET, le PVC et le PP. Les avantages des barquettes en plastique pour les fabricants de plats cuisinés sont les suivants :

• Polyvalence : Les barquettes en plastique sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour de nombreux types de plats cuisinés.
• Facilité d'utilisation : Les barquettes en plastique sont faciles à remplir et à sceller, ce qui est important pour les fabricants de plats cuisinés qui cherchent à optimiser leur processus de production.
• Protection : Les barquettes en plastique offrent une protection contre les chocs et les impacts pendant le transport et le stockage.

Conserves

Les conserves sont un type traditionnel d'emballage pour les aliments. Elles sont fabriquées à partir de métaux tels que l'aluminium et l'acier, et sont souvent utilisées pour les plats cuisinés à base de viande ou de poisson. Les avantages des conserves pour les fabricants de plats cuisinés sont les suivants :

• Durée de conservation prolongée : Les conserves ont une durée de conservation très longue, ce qui est idéal pour les fabricants de plats cuisinés qui cherchent à maximiser la durée de vie de leurs produits.
• Résistance : Les conserves sont résistantes aux chocs et aux vibrations, ce qui en fait un choix idéal pour les aliments qui doivent être transportés sur de longues distances.
• Facilité de stockage : Les conserves sont faciles à stocker et à empiler, ce qui est important pour les fabricants de plats cuisinés qui cherchent à optimiser leur espace de stockage.

Sachets sous vide

Les sachets sous vide sont une alternative populaire à l'emballage sous vide pour les fabricants de plats cuisinés. Ils sont fabriqués à partir de matériaux souples tels que le polyéthylène et le nylon, et sont souvent utilisés pour les plats cuisinés tels que les ragoûts et les soupes. Les avantages des sachets sous vide pour les fabricants de plats cuisinés sont les suivants :

• Polyvalence : Les sachets sous vide peuvent être utilisés pour une grande variété de plats cuisinés.
• Facilité d'utilisation : Les sachets sous vide sont faciles à remplir et à sceller, ce qui est important pour les fabricants de plats cuisinés qui cherchent à optimiser leur processus de production.
• Préservation des saveurs : Les sachets sous vide préservent les saveurs des aliments en évitant l'oxydation et la prolifération bactérienne.

FAQs :

Q: Quel est le type d'emballage le plus couramment utilisé pour les plats cuisinés ? R: Les barquettes en plastique sont le type d'emballage le plus couramment utilisé pour les plats cuisinés en raison de leur polyvalence et de leur facilité d'utilisation.

Q: Les conserves sont-elles adaptées aux plats cuisinés végétariens ? R: Oui, les conserves sont une option pratique pour les plats cuisinés végétariens tels que les légumes en conserve ou les soupes végétariennes.

Conclusion

Le choix du bon type d'emballage est essentiel pour garantir la qualité et la fraîcheur des plats cuisinés tout en répondant aux exigences des consommateurs en matière de praticité et de commodité. Les fabricants de plats cuisinés ont une variété d'options à leur disposition, allant de l'emballage sous vide aux sachets sous vide en passant par les barquettes en plastique et les conserves. En choisissant le type d'emballage le mieux adapté à leurs besoins, les fabricants de plats cuisinés peuvent garantir la satisfaction de leurs clients et le succès de leur entreprise. Les différents conditionnements pour les plats cuisinés et leurs avantages doivent être pris en compte dans la stratégie globale de l'entreprise pour garantir la qualité et la durée de conservation des produits. Chez Gourmet Signatures, nous avons opté pour deux conditionnement principaux, la barquette et les emballages sous vide. En effet, c'est mode de conditionnement sont pour nous les meilleurs compromis d'usage.